Яблочно-грушевая шарлотка

Несложный рецепт яблочно-грушевой шарлотки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Обед, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 2 яблока
• 2 груши
• 60 мл кефира
• 60 мл сметаны
• ½ ст. л. уксуса
• ½ ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы.

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбейте в густую пену, постепенно подсыпая сахар. Затем добавьте сметану и кефир, взбейте еще раз до полной однородности.
2. Муку просейте. Добавьте в смесь муку, соду, погашенную уксусом, корицу. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Яблоки и груши разрежьте на четвертинки и тонко нашинкуйте. Смажьте форму сливочным маслом, выложите яблоки и залейте тестом. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 40–50 мин.
4. Готовность можно определить с помощью спички. Воткнутая в пирог спичка должна выйти сухой.
5. Готовый пирог полностью остудите на решетке и переверните на блюдо.