Несложный рецепт азу белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийГовядина (тазобедренная часть)0,7 (кг)Масло растительное 0,07Томатная паста 0,08Лук репчатый 0,2Мука пшеничная 0,03Огурцы соленые 0,25Картофель 1,8Чеснок 0,01Соль 0,02Перец молотый 0,001Петрушка (зелень) 0,03Пошаговое приготовлениеМясо, нарезанное брусочками по 10-15 г, обжаривают на растительном масле, заливают горячим бульоном или водой, добавляют пассерованную томатную пасту и тушат почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипенииКартофель нарезают брусочками и обжаривают, соединяют с мясомДобавляют нарезанные соломкой огурцы, пассерованный лук, соль, перец и тушат еще 15-20 минутГотовое блюдо заправляют растертым чесноком и посыпают рубленной зеленью петрушки.
