Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши

Непростой рецепт сдобного пирога на творожном тесте. Для Машеньки-манюши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Творог 1 пачка 200 г
• Сахар - песок от «Мистраль» коричневый универсальный - стакан 200 мл
• Яйца 3 шт
• Масло сливочное 100 г
• Масло облепиховое 2 ст. ложки
• Сливки 10% 200 мл
• Мука 2 стакана по 200 мл
• Дрожжи сухие 1 чайная ложка
• Пряности по вкусу ( у меня смесь кардамона, ванилина, корицы и имбиря)
• Для поливки:
• Белый шоколад 100 г
• Молоко сухое 2 ст. ложки
• Сливки 3 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи активировать с ложечкой сахара и парой ложечек теплой воды.
2. Просеянную муку ( 1 стакан) перетереть со сливочным маслом в крошку, влить дрожжи и сливки, замесить негустое тесто и поставить на подъем. Я ставлю в микроволновку на 10% мощности.
3. Пока тесто подходит, яйца взбить с сахаром в пышную пену. Тонкой струйкой влить облепиховое масло и взбить еще раз в крем. Творог протереть через сито и вмешать в яичный крем.
4. В подошедшее тесто выложить творожную массу и вымешивать веселкой, подсыпая понемногу муку, до появления пузырей. Муки может уйти и побольше. Тесто получается густое, но не плотное. Выбивать тесто еще минут 5, тщательно насыщая его воздухом, взбивая веселкой по кругу и снизу вверх.
5. Готовое тесто переложить в смазанную чашу мультиварки, установить режим Йогурт на час и оставить подходить. Затем, не открывая крышки, включить режим выпечка и выпекать 1 час. Или дать расстойку и печь в духовке при 180 градусов до зарумянивания и готовности.
6. Через час пирог из мульти вынуть с помощью чаши пароварки и перевернув, допечь еще минут 10-до румяной верхней корочки.
7. Вынуть на решетку и дать остыть.
8. Для глазури распустить в микроволновке половину мелко поломанного шоколада со сливками и сухим молоком. Вынуть, положить вторую половину шоколада и тщательно растереть лопаточкой.
9. Полить пирог и подавать к чаю.

Пушистый, сочный, очень ароматный и вкусный пирог. Нежное творожное тесто очень хорошо поднимается в микроволновке и получается совсем не сухой и самодостаточный пирог. Хочу угостить таким пирогом Машеньку нашу -манюшу. Пусть поскорее все у нее будет белым и пушистым!!! С Новым годом, дорогая!!!!!!!!!!!!