Простой рецепт слоеных корзиночек с печеночным паштетом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийДля паштетаПечень куриная - 600 г.Масло сливочное 300 г.Грецике орехи 1 стаканЛук репчатый 2 средние луковицы1 пачка 500 г. слоеного тестадля обвалки 1 ст. грецких молотых ореховПошаговое приготовлениеДостать из морозилки и поставить размораживать слоеное тесто.Паштет печеночныйОтварить печенку. Лук порезать крупными кольцами( все равно потом перемелится) и пассировать в растопленном сливочном масле. Грецкие орехи промыть и подсушить на сковородке. Все ингредиенты перекрутить в мясорубке или блэндере. Добавить растопленное сливочное масло, поперчить черным перцем, охладить в холодильнике.Размороженное тесто слегка раскатать. Вырезать кружки диаметром 5-7 см. Половину кружков оставить как есть, а во второй половине стопкой меньшего диаметра вырезать середину – получится кольцо. Кольца и кружки смазать яйцом. Наложить кольцо на кружки, совмещая края. Дно корзиночки надколоть вилкой. Переложить на противень и выпекать в прогретой до 180 г. духовке 10-15 минут.Наполнить охлажденные корзинки паштетом и обмакнуть паштетной стороной в перемолотые грецкие орехи. Это усилит ореховый вкус и не даст заветреться паштету. Поэтому эту закуску можно приготовить накануне и она не потеряет внешний вид.Если нет времени печь корзинки, то скатайте из паштета шарики- крокеты и обваляйте их в молотых орехах , выложите на блюдо и проткните зубочистками, чтобы удобно было брать. Вместо грецких орехов можно использовать жареный очищеный арахис. Я так раньше и готовила. Но попробовала грецкие и понравилось больше.
