Непростой рецепт тёплого макаронного салата с баклажанами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порций250 г. макарон(перья)баклажаны(у меня консервированные, заготовка)10-12 шт. помидор черрии1 луковица1 зубчик чеснокасок половины лимонаоливковое масло1 ст. ложка сахара3 т. ложки соевого соуса2 ст. ложки рубленной зелени(кинза, петрушка)кунжутные семечки(по желанию)чёрный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРецепт родился час на зад, полная импровизация. Дочка на обед попросила макарошки, подруга привезла банку баклажан бланшированных. Дочка свою порцию слопала с сосиской, а макарон ещё осталось на троих, да и баклажанчики стоят и ждут, когда их употребят, в общем получился вкусный, тёплый салат с макаронами и баклажанами!Отварить макароны, откинуть на дуршлаг. В хорошо разогретом масле обжарить нарезанную тонкими полукольцами луковицу и измельчённый зубчик чеснока, добавить нарезанные кубиками баклажаны(у меня уже была заготовка из бланшированных баклажан с добавлением уксуса)обжарить всё вместе до появления на баклажанах румянца. В посуду выложить макароны, порезанные на половинки помидоры черри, и жаренные баклажаны с луком, добавить зелень, чёрный перец, перемешать. На порционную тарелку кладём наш салат и поливаем соусом(лимонный сок, сахар, соевый соус, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения)и посыпаем кунжутными семечками.
