Очень простой рецепт жаркого из мидий русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийНа 250 г вареных мидий — 3—4 головки лука1—2 ст. ложки томата - пасты2—3 ст. ложки жира1—2 ст. ложки мукиПошаговое приготовлениеВарено - мороженым мидиям дать оттаять в холодной воде или на воздухе, тщательно промыть их, припустить (сварить в небольшом количестве воды) в посуде с закрытой крышкой в течение 15—20 мин, добавив репчатый лук и перец душистый горошком.Готовых мидий разрезать пополам, посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить.В конце обжаривания добавить нашинкованный обжаренный репчатый лук, томат - пасту, разведенную отваром от мидий, и измельченный чеснок.Довести до кипения и на тихом огне тушить 5—7 мин.Подать с отварным или жареным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жаркое из мидий (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
