Очень простой рецепт необычайно вкусной выпечки! Тесто получается нежным и мягким, таким же остается и на второй день. И конечно, бесподобная творожная начинка.Простой рецепт сочней с творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Для детей, К чаюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийМука — 325 гМаргарин (или сливочное масло) — 125 гСметана — 125 гЯйцо (желток - в тесто, белок - в начинку + 1 яйцо - для смазывания) — 2 штСахар (в тесто - 50 г, в начинку - 125 г) — 175 гРазрыхлитель — 1 ч. л.Творог — 300 гСоль — 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеМуку, 50 г сахара, разрыхлитель и соль хорошенько перемешать. Добавить порезанный кусочками холодный маргарин. Растереть руками в крошку (растирать до очень мелкой крошки не стоит).В середину добавить желток и сметану.Быстро замесить тесто, долго не месить, главное добиться однородности. Завернуть тесто в целлофан и положить в холодильник на 1 час.В творог добавить сахар и белок.Растереть. Если масса получится жидковатой, добавить пару ложек муки. Достать тесто из холодильника, скатать в жгут и порезать небольшими кусочками. Каждый раскатать, внутрь - творожную начинку. Края теста смазать немного взбитым яйцом.Защипнуть края и выложить сочни на застеленный пергаментом противень. Смазать яйцом.Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до румяного цвета. Приятного аппетита!
