Смородиновый соус

Такой соус можно приготовить как сладким, так и соленым. Подойдет красная или черная смородина. Мой вариант - сладкий. Отлично подходит к мороженому или пудингу.

Приготовьте смородиновый соус к мороженому, взбитым сливкам или выпечке. Понадобится смородина, сахар, масло, вода и мята.

Количество порций: 3-5

Очень простой рецепт смородинового соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на десять порций

• Смородина красная — 1 Стакан
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное — 20-30 Грамм
• Мята свежая, веточки — 2-3 Штук
• Вода — 80 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты для соуса.
2. Смородину и мяту вымыть, отделить от веточек. Мяту порезать.
3. На сковороде разогреваем сливочное масло.
4. Добавляем сахар.
5. Жарим сахар до растворения, постоянно помешивая, чтобы получить легкий карамельный вкус соуса.
6. Вливаем воду и всыпаем смородину.
7. Добавляем мяту. И на среднем огне без крышки тушим соус до желаемой густоты.
8. Соус готов, остужаем и подаем в соуснике.