Французский луковый соус

Этот соус, скорее напоминающий луковый конфитюр, французы традиционно едят с фуа-гра и некоторыми сортами сыра. Попробуйте и вы положить небольшую ложечку на канапе с паштетом или сыром.

Очень простой рецепт французского лукового соуса французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соус, Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Лук репчатый крупный 7 шт.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Сахар 120 г
• Бальзамический уксус 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить и мелко нарезать тонким ножом. Обжарить в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.
2. Добавить сахар и бальзамический уксус. Тушить на сильном огне, пока уксус не выпарится.
3. Убавить огонь и готовить около часа, периодически помешивая. Переложить соус в стеклянную банку и охладить при комнатной температуре, прежде чем закрывать крышкой. Хранить в холодильнике.

 

какой интересный рецепт французского лукового соуса
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!