Простой рецепт котлет из салаки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на восемь порцийСалака свежая (мелкая) - 500 гЛук репчатый - 1 шт.Сухари хлебные молотые - 80 гЯйца - 2 шт.Соль - 0,5 ч. ложкиПерец черный молотый - 0,25 ч. ложкиМука - 2-3 ст. ложкиМасло растительное - 2-3 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для рыбных котлет из салаки.Как приготовить рыбные котлеты из салаки: Лук очистить, помыть и крупно нарезать.Салаку выпотрошить, промыть, отрезать головы.Вместе с костями, луком и сухарями дважды пропустить через мясорубку или измельчить процессором.Затем добавить соль, перец, яйца и перемешать.Из получившейся массы сформовать котлеты, запанировать их в муке.На сковороде разогреть 1-1,5 ст. ложки растительного масла. Выложить в масло подготовленные котлеты. Поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки: сначала 2-3 минуты на среднем огне с одной стороны, а затем еще 2-3 минуты с другой стороны.Рыбные котлеты из салаки готовы! Подавать котлеты из салаки к столу с отварным картофелем и луковым, томатным или сметанным соусом.
