Кролик на гриле

Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.

В одной из своих передач Джейми Оливер показывал, как приготовить кролика на гриле. Рецепт мне очень понравился своей простотой, в совершенстве и органичности вкуса я даже не сомневался (Оливер плохого не посоветует), а мясо кролика я люблю. Поэтому, как только выдалась возможность, вспомнил простой рецепт кролика на гриле - и приготовил, только приготовил не на природе, а в домашних условиях. Не дождался лета, так сказать Но летом обязательно попробую приготовить и на природе!

Количество порций: 2

Простой рецепт кролика на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на две порции

• Кролик — 600 Грамм
• Тимьян, розмарин — - По вкусу
• Чеснок — 4 Зубчика
• Оливковое масло — 8 Ст. ложек
• Лимон — 1 Штука
• Мед — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кролика (у меня были 3 ноги) разделываем на кусочки поменьше.
2. Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.
3. Заливаем кусочки кролика получившимся маринадом, оставляем на 2 часа мариноваться.
4. Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме «гриль» и температуре в 200 градусов.
5. На гарнир к кролику хорошо идут запеченные овощи. Итак, лук нарежем кольцами, сбрызнем уксусом, посолим и поперчим по вкусу.
6. Морковь натрем на крупной терке, добавим соль, перец и сахар, слегка сбрызнем уксусом.
7. В форму для запекания наливаем немного оливкового масла, кладем овощи.
8. Готовим в духовке вместе с кроликом на протяжении 20 минут.
9. По истечению оговоренного времени блюдо будет готово к подаче. Мясо кролика подаем с запеченными овощами и соусом (хорошо подойдет кетчуп). Приятного!