Сложный рецепт пирога с мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 75 минутКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:1 яйцонемного соли1 полная ч. л орегано3/3, стакана/200 мл. /воды1/1, стакана раст. масла500 гр. муки1 ч. л. пекарского порошка1/1, ч. л. содыДля начинки:500 гр. смешанного фарша/свинина говядина/3 средних луковицы1/1, ч. л. сухой мяты/можно заменить петрушкой/3 ст. л. раст. масла6 вареных в крутую яицукроп свежий. соль. перец из мельницыформа №26Пошаговое приготовлениеиз данных ингредиентов замесить тесто абсолютно не добавляя больше муки. оставить его отдыхать в тепле. пока готовится начинка.начинка:мелко порезать лук и обжарить его в масле в глубокой сковороде.там же обжарить фарш. хорошо размяв его вилкой.залить 2 стаканами воды посолить и поперчить. готовить до испарения жидкости. охладить.добавить мяту и укроп. яйца. которые разрезать на 8 частей.хорошо перемешать.тесто разделить на 2 части - одна из них - нижняя. должна быть немного больше другой - верхней.форму смазать маслом и выстелить нижнюю часть теста. чтобы края слегка свисали с бортика формы.равномерно распределить начинку и накрыть вторым - верхним куском теста.очень тщательно закрепить края пирога и сделать вилкой несколько проколов сверху.выпекать в средней духовке при 160 45-50 мин.тесто очень нежное и эластичное. раскатывала я его руками. так что муки больше нормы не понадобится.пирог хорош как горячий. так и холодный.очень ароматный и сытный пирог. нам понравилось. попробуйте и вы!
