сельдь под горчичным соусом

Простой рецепт сельди под горчичным соусом голландской кухни. Пошаговый рецепт голландской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Голландская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 2 сельди средней величины
• 2 ч. ложки горчицы
• 50 гр. растительного масла
• молоки из сельди
• зелень - по вкусу
• несколько маслин

Пошаговое приготовление

1. Сельдь разделать на филе без кожи и костей, если сильно соленая - вымочить. Порезать на кусочки поперек филе, разложить в селёдочницу или тарелку.
2. В чашке растереть вилкой молоки с горчицей и 1 ст. ложкой масла, далее продолжая растирать понемногу добавлять масло как для майонеза, затем немного разбавить уксусом.
3. Залить этим соусом селедку, разложив по краям маслины и украсив её зеленюя по Вашему вкусу.
4. Все это можно проделать и с любой соленей красной рыбой, а за неимением молоки её можно заменить сырыми яичными желтками, хотя это не лучший вариант