Популярный холодный способ засолки огурцов на зиму

Несложный рецепт популярного холодного способа засолки огурцов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Консервирование

Ингредиенты на одиннадцать порций

• огурцы – 2 кг
• укроп – 2 зонтика
• листья черной смородины – 5 шт.
• листья вишни – 5 шт.
• чеснок – 1 долька
• хрен, корень либо листья – 20 г
• перец черный – 8 горошин
• соль – 75 г
• водка – 50 г
• вода-1,5 л

Пошаговое приготовление

1. Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком.
2. Замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.
3. Затем плотно уложите в трехлитровую банку, перекладывая промытыми листьями, укропом, чесноком и черным перцем. Залейте холодным рассолом (50 г соли на 1 л воды). Добавьте 2 столовые ложки водки, плотно закройте банку.

Сразу же унесите огурцы в подвал или поставьте в холодильник. Такие огурцы сохраняют естественный цвет и долго хранятся.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

@Елизавета_О, умничка!
Какой аппетитный рецептик популярного холодного способа засолки огурцов на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению популярного холодного способа засолки огурцов на зиму получилась

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на популярный холодный способ засолки огурцов на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!