Говядина в сметанном соусе

Несложный рецепт говядины в сметанном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 корень петрушки
• 0,5 острого перца
• 3 зубчика чеснока
• 500 г мякоти говядины
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. прованских трав
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 1 ст. л. муки
• 0,5 стакана сливок жирностью 10%
• 200 г сметаны
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Корень петрушки почистить, нарезать кружками. Острый перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Чеснок (2 зубчика) очистить и нарезать пластинками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Разогреть в сотейнике раст. масло и обжарить говядину, 7 мин.
2. Добавить корень петрушки, перец, пряности и соль.
3. Влить вино, готовить 5 мин., пока не исчезнет запах алкоголя. Влить 1 стакан горячей воды, дать вновь закипеть, уменьшить огонь, тушить под крышкой 30 мин.
4. Приготовить соус. Разогреть оставшееся масло, обжарить 1 зубчик чеснока, 3 мин. Добавить муку и готовить, помешивая, еще 1 мин. Влить сливки и сметану, уменьшить огонь до минимума и варить соус 10 мин.

 

@Ihjoece, спасибо за новый вариант говядины в сметанном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать

 

очень вкусный рецепт говядины в сметанном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

хороший рецепт. Спасибо

 

А что вы нашли в говядине в сметанном соусе??? Мне, например, не очень понравилось