Курица под соусом «Муркарма»

Простой рецепт курицы под соусом «Муркарма» итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на одиннадцать порций

• курица (филе) 300 г
• лук 1 шт.
• паста (миндальная) 100 г
• имбирь (кусок) 2 см
• масло подсолнечное 1 ст. л.
• сливки молочные 100 мл
• кардамон щепотка
• кинза 0.5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе нарезать кусочками.
2. Чеснок, лук, имбирь очистить.
3. Чеснок и имбирь измельчить.
4. Луковицу отварить в кипящей воде до мягкости.
5. Остудить и обработать в блендере до состояния пасты.
6. В сковороде обжарить чеснок и имбирь до золотистого цвета.
7. Добавить кусочки курицы, посолить, обжарить, помешивая, до светло - коричневой корочки.
8. Добавить луковую пасту, убавить огонь и готовить 5 минут.
9. Добавить миндальную пасту, перемешать и готовить еще 5 минут.
10. Посыпать кардамоном, добавить кинзу, влить сливки, все перемешать и прогреть на слабом огне 8 минут.
11. Перед подачей на стол украсить полосками красного перца и рубленой зеленью.