Блинчики с мясом по-еврейски

Непростой рецепт блинчиков с мясом по-еврейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на двенадцать порций

• Блинчики:
• картофель отварной пюре 250 г
• или мука кукурузная 250 г
• яйца 2 шт.
• соль 1 щепотка
• Начинка:
• говядина отварная или мясо домашней птицы 250 г
• луковицы небольшие 2 шт.
• масло растительное 1 ст. ложка
• соль 0,5 ч. ложки
• перец чёрный на кончике ножа
• перец красный молотый острый на кончике ножа
• яйца 1 шт.
• масло растительное для жаренья сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Картофельную муку смешаем с солью, яйцами и постепенно подольем столько воды, чтобы получилось густое льющееся тесто.
2. Дадим 30 минут устояться.
3. Мясо дважды пропустим через мясорубку.
4. Лук очистим, нарежем кубиками и на масле слегка подрумяним.
5. Смешаем мясо с луком, солью, молотым черным и красным перцем и яйцом.
6. В сковороде диаметром 18 см разогреем немного масла.
7. Из теста испечем тонкие и подрумяненные с одной стороны блинчики.
8. На неподрумяненную сторону положим мясную начинку.
9. Сложим блинчики пополам и еще раз пополам.
10. Подрумяним блинчики с мясом с обеих сторон.