Куриная печенка с лисичками

В Дании королевским указом еще от позапрошлого века запрещено собирать дикорастущие грибы. Вот с тех самых пор датчане их и не собирают (нам бы такое послушание!), а покупают в магазинах выращенные в теплицах шампиньоны, белые и лисички. Но блюда из них королевские подданные готовят просто превосходные.

Несложный рецепт куриной печенки с лисичками датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 7 мин. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 7 мин
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Датская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г куриной печенки
• 200 г лисичек
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. протертых помидоров
• 4 веточки петрушки
• 1 веточка базилика
• 100 г сыра чеддер
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Печенку нарежьте крупными кусочками. Лисички разрежьте на 2 или 4 части.
2. Лук и чеснок очистите и измельчите.
3. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла, на сильном огне обжарьте лук и чеснок, 3 мин. Добавьте печенку и лисички, готовьте на сильном огне, помешивая, 5 мин.
4. Уменьшите огонь, добавьте мякоть томатов, посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 7 мин.
5. Натрите сыр на терке, измельчите базилик и петрушку. Перед подачей смешайте печенку с сыром, посыпьте зеленью.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Лисички – самые расчудесные грибы на свете, хотя бы уже потому, что растут non-stop все три летних месяца. Но не в сезон их, конечно, можно заменить другими грибами – хоть культивированными свежими, хоть лесными замороженными. Надо ли говорить, что особо хороши в этом блюде белые?

 

уверена маме понравится
все любители куриной печенки с лисичками оценили!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!