Очень простой рецепт дзыкки (Дзыгки) Осетинская каша кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийПотребуется на 1 порцию300 грамм сметаны1 столовая ложка Семолины (манной крупы) от ТМ «Мистраль»1 столовая ложка пшеничной мукиСоль по вкусу.Пошаговое приготовлениеДля приготовления этой каши, нужна чугунная сковородка или чугунокГотовить блюдо нужно на среднем огнеВ кипящую сметану высыпать тонкой струйкой, постоянно мешая, просеянную муку и крупу, посолить и варить до появления на поверхности жировых пятен и пока масса не приобретет кремовый оттенокЯ же немного отошла от рецепта, побоялась комочковВ холодную сковороду вложила сметану, семолину от ТМ «Мистраль», муку, посолилаНагрела массу до кипения, не прерывно помешивая, до появления кремового цветаПодавать в горячем или холодном виде, в любом виде она очень вкусная с ярко выраженным сырным вкусом.Нашла на просторах интернета вот такую кашу- Дзыкка (Дзыгка) из Осетинской кухни, она вариться на сметане с добавлением манной крупы и пшеничной муки, а также эта каша готовится из сыра и сметаны, и является одним из древнейших блюд Осетинской кухни. И так, приготовив эту кашу, я была удивлена ее невероятным сырным вкусом, не смотря на то, что сыра в ней нет. Блюдо очень калорийное и питательное, много такой каши не съесть, она организм насыщает моментально.
