Простой рецепт мешочков из лосося домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийлосось малосоленый /нарезка/морепродукты, рыбамайонезтоматный соустабаскосвежий укроппищевая пленкалимонПошаговое приготовлениеЭто эксперимент. В следующий раз я попробую другие варианты, сейчас просто делюсь идеей.Соус:по мотивам известного соуса для рыбы - майонез+томат. У меня были остатки томатного соуса для лазаньи. Боже упаси сделать много!Соус необходим только для связки начинки. На моих два мешочка понадобилась половина чайной ложки майонеза. Смешиваем и проверяем по своему вкусу. Добавляем табаско /по собственному вкусу!/и сок лимона.Готовим начинку:у меня была горстка креветок и кусочек копченой рыбы /думаю, здесь фантазия и вкусовые пристрастия неограничены/. Режем мелко и перемешиваем.Соединяем с соусом. Но не торопитесь положить начинку в соус. Лучше, наоборот, соус добавлять в начинку, так вы добьетесь нужной консистенции. Укроп у меня был только сверху, в следующий раз я обязательно добавлю много укропа в начинку.Готовим мешочки:у меня есть две маленькие соусницы. Думаю, можно использовать широкий бокал, формочки для кексов /как у Mimi/. Плотно выстилаем форму пищевой пленкой, оставляя приличный кусок пленки на краях. Выкладываем форму ломтиком /у меня ушло 2 ломтика/ лосося. Старательно формируем его по форме, оставляем края лосося до верхней кромки формочки.Заполняем форму /до половины!/ начинкой и с помощью пленки заворачиваем края, покрывая начинку и формируя донышко мешочка. Прикрываем пленкой во избежание засыхания краев и распространения запахов и ставим в холодильник на. пока у вас хватит терпения. Но дайте охладиться!Истекая слюной раскрываем пленку и переворачиваем форму на тарелку.Было очень вкусно, чего и всем желаю!Появился другой вариант:последние пошаговые фотографии. Мешочек, как очень ленивый человек, я сформировала в бумажной формочке для кекса, только для прочности сложила вместе несколько. Мешочки получились на один укус. Лосося я промазала сыром «Филадельфия», на него положила кусочек вареного белка, он и сформировал будущую верхушку, а остальное пространство заполнила пастой из вареного желтка, смешанного с сыром «Филадельфия», и чуть-чуть черной икры для пикантности. И, конечно же, укроп. Бумажные формочки были использованы, как подставки, и под мешочек улегся ломтик лимона. Каждый, проглотив один, спросил, что там было внутри, и тут же потянулся за следующим. Конус на фото - это мешочек из кофейной чашки.
