Несложный рецепт спаржи в обёртке из ветчины с лососем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийспаржа белая 0.5 кглосось - 2 куска(150 гр каждый)ветчина сыро - копченая - по кол - ву спаржиброкколи - 100 грмасло сливочное 100 гряичные желтки 3 штвино белое, сухое 50 млсливки - 100 млсоль, перец, сахарлимонный сок - 3 ст. л.сыр тёртый - 100 грПошаговое приготовлениеСезон спаржи открылся, можно наслаждаться.Спаржу нужно очень осторожно очистить, начиная примерно 3 см. от верхушки, очень острым ножом, отломить жёсткие кончики.Кипящюю воду посолить, добавить немного сахара, опустить спаржу и брокколи. Варить примерно 5 минут.Спаржу вынуть, обсушить, обернуть ветчиной.Куски лососевого филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.На водянной бане смешать желтки с вином. Добавлять понемногу растопленное масло, сливки. Завершить соус добавлением соли и лимонного сока.Протвинь смазать маслом, выложить спаржу, по бокам рыбу, сверху брокколи. Поить всё соусом, посыпать тёртым сыром.Запекать под фольгой 10 минут при 180 С. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.Наслаждайтесь!
