Простой рецепт крема Спекулус из печенья бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции150 гр. печенья Карамелизед60 гр мёда130 гр. тростникового сахара100 мл. молока50 гр. растительного маслабелый шоколад, орехи - по желанию.Пошаговое приготовлениеПодсушить в духовке печенье 10 минут при температуре 150 градусов.Измельчить в миксере.Если решили готовить с орехами, измельчить вместе с печеньем в миксере.Подогреть молоко с мёдом и сахаром. Мешать до полного растворения сахара.Если хотите добавить шоколад, необходимо добавить в молоко и смешать до однородной массы.Добавить молочную массу в крошку из печенья и вымешать.Добавлять постепенно растительное масло и регулировать консистенцию крема.Проба на вкус - должен преобладать именно вкус печенья.Готовый крем разлить по банкам. Для употребления сразу лучше держать при температуре 15-17 градусов ( чуть прохладное место). Остальные баночки можно держать в холодильнике до момента употребления.Из этого количества ингридиентов выход крема 500-550 гр.Приятного аппетита от нонны Пины!Теперь вы понимаете, почему прежде я предложила вам рецепт печенья Карамелизед. Это и есть основа вкуснейшего крема - десерта. Называется Спекулус, но в состав входит именно это печенье. Т. к. спекулус или спекулатиус это название печенья со специями, то же имбирное печенье. Я изучила состав ингридиентов на упаковке от баночки с кремом . Для этого и купила в магазине. Мне это помогло узнать оригинальный вкус крема, консистенцию и возможность воспроизвести похожий десерт. Предлагаю и вам попробовать. Конечно варёная сгущенка надоесть не может, но этот крем послужит отличной альтернативой. Можно намазать ломтик вкусного домашнего хлеба и позавтракать с чаем или кофе. Можно использовать как прослойку для торта, для пирожный, для блинов и оладей. Атакже пофантазировать с добавками - орехи, шоколад, взбитые сливки. Готовьте этот вкусный крем - десерт и радуйте своих родных и близких. Поверьте, все останутся довольны, вкус незабываемый!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о креме спекулус из печенья зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
