Сложный рецепт мясного рулета по-мексикански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийНа 4 порции:500 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)200 г зеленого горошка50 г сливочного масла1 яйцо2 шт. моркови2 шт. лука репчатого1 зубчик чеснока1 картофелина1 небольшой кабачок200 г цветной капусты1 ломтик белого хлеба1 ч. ложка томатного соусазелень петрушкиперец черный молотыйложка сухариковсоль.Пошаговое приготовлениеХлеб размочить в воде и отжать.Цветную капусту разделить на соцветия, отварить и измельчить.1 луковицу, петрушку и чеснок измельчить и смешать с фаршем.Добавить яйцо и хлеб.Из полученной массы сформовать лепешку прямоугольной формы.Приготовить начинку.Оставшуюся луковицу, кабачок, картофель и морковь очистить, помыть, измельчить.Добавить цветную капусту, томатный соус и обжарить в разогретом сливочном масле в течение 10 минут.Добавить зеленый горошек.Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Начинку выложить на лепешку из мясного фарша, свернуть в виде рулета.Поместить в подходящую форму, смазанную маслом и посыпанную сухариками.Сверху рулет смазать майонезом и запечь в духовке до готовности.Приятного аппетита!
