Очень полезное и вкусное варенье с уникальными лечебными свойствами.Моя семья обожает варенье из ирги.Очень простой рецепт варенья из ирги на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийИрга 1 кгСахар 1 кгЛимоны (пол лимона) по вкусуВода 1 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеПродукты для вареньяСтавим на огонь кастрюлю с водойКогда та станет достаточно горячей, засыпаем сахара. Его должно быть значительно больше, чем воды, потому что при иной пропорции хорошего сиропа не выйдет.В закипевшую сиропную массу насыпаем помытую иргуПеремешиваем ягоды с сиропом, и дожидаемся следующего пика, когда вязкая смесь закипит. Как только сироп начнет булькать, сразу снижаем температуру варки до минимальной и продолжаем выпаривать лишнюю влагу, пока варенье не достигнет нужной вам густоты.Последний ингредиент, и совсем не обязательный – лимонный сок от половинки лимона. Он придаст варенью кислинки.Прежде чем переливать варенье из ирги в стеклянные банки, убедитесь, что хорошо их прокипятили, как и крышечки. Иначе, варенье может довольно быстро испортиться.Ароматное варенье вместе чашкой горячего чая уютно скрасит зимние вечера.
