Рецепт приготовления десерта с корицей, миндалем и хересом.Количество порций: 4Несложный рецепт абрикосового рулета африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на четыре порциитесто слоеное — 300 Грамммармелад абрикосовый — 250 Граммминдаль — 100 Грамм (тертый )желток яичный — 1 ШтукаДля помадки:сахар — 125 Грамммолоко — 250 Граммцедра апельсина — 2 Ст. ложкикорица молотая — 1 Чайная ложкасливочное масло — 1 Ст. ложкахерес — 125 Грамммука кукурузная — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеСлоеное тесто тщательно раскатывается до толщины в 0,3 см, после чего из него вырезается квадрат 30 х35 см. Миндаль смешайте с мармеладом и выложите смесь на тесто. Края смазываются взбитым желтком, после чего тесто сворачивается в рулет, а края скрепляются.Сделайте надрезы по всему рулету через каждый сантиметр (только сверху). Переложите его на противень, который был ранее смочен холодной водой. Выпекайте около 30 минут при 250 С.Для изготовления помадки смешайте сахар с молоком, прогрейте, после чего добавляется цедра апельсина, масло, херес и корица. Мука разводится 2 ст. л. воды, вливается в кипящее «молоко» и проваривается до загустения, после чего цедра вынимается. Готовый рулет полейте помадкой.
