Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином (Тест - драйв)

Несложный рецепт итальянского хлеба с пармезаном и розмарином (Тест - драйва) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста необходимо:
• 450-500 гр. муки
• 250 мл. - воды
• 7 гр. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. оливкового масла
• Для начинки:
• 100 гр. - сыра «Пармезан»
• 2 ст. л. - розмарина
• 1 ст. л. - кунжута (для посыпки)

Пошаговое приготовление

1. У меня модель мультиварки: VT-4206 R
2. Дрожжи, теплую воду и сахар смешать, дать постоять минут 10.
3. Муку просеять, добавить в нее дрожжевую смесь, оливковое масло, соль. Замесить тесто.
4. Месить долго - пока оно не станет отлипать от рук. Выложить тесто в присыпанную мукой чашу мультиварки.
5. Выставить режим «ЙОГУРТ», и дать подняться тесту в течении 1 часа. Через час режим отключить, тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.
6. По поверхности теста равномерно распределить натертый сыр на мелкой терке и розмарин.
7. Нарезать тесто ножом на ровные прямоугольники.
8. Свернуть прямоугольники в рулетики.
9. Чашу мультиварки смазать маслом.
10. Уложить рулетики не слишком плотно в форму.
11. Поверхность смазать маслом и посыпать кунжутом.
12. Закрыть крышку. Выставить режим «ЙОГУРТ», дать расстояться в течении 30-40 минут, и не открывая крышки отключить режим «ЙОГУРТ», перейти на режим «ВЫПЕЧКА», время - 50 минут.
13. Готовый хлеб оставить в чаше отдохнуть минут 5-10, затем с помощью парового контейнера выложить хлеб на доску.
14. Хлеб можно резать, а можно просто отламывать рулетиками.
15. Приятного аппетита!