Закусочка Весенний джаз для Леночки wereld

Очень простой рецепт закусочки Весенний джаз для Леночки wereld домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Дыня (свежая) — 0,4 шт
• Форель (копченая, филе) — 125 г
• Хрен (белый, мягкий) — 0,5-1 ст. л.
• Сметана (густая) — 1 ст. л.
• Брусника (или ягоды из брусничного варенья)

Пошаговое приготовление

1. Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.
2. Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.
3. Форель выложить на дыню.
4. Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу.
5. Выдавить на рыбку хреново - сметанный соус.
6. Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
7. Мне оба варианта понравились.
8. С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву.
9. Приятных новых впечатлений!

Рецепт для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания и новые впечатления!