Несложный рецепт овощного рагу постного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКапуста цветная - 500 гКартофель - 4-5 шт.Морковь - 1 шт.Перец болгарский 1-2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Горошек консервированный - 100 гСоль - по вкусуПерец - по вкусуМасло растительное - сколько уйдетЧеснок - 2-3 зубчикаЗелень - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить овощное рагу:Цветную капусту разделить на кочешки. Помыть. Сложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить. Отварить 5 минут. Воду слить.Почистить и помыть овощи. Морковь нарезать кружочками. Перец на кусочки. Лук кубиками. Чеснок почистить и раздавить в чесночнице. Картофель порезать дольками.Нагреть сковороду, добавить 5 ст. ложек растительного масла. Обжарить лук и морковь на среднем огне в течение 5 минут помешивая.Добавить в сковороду картофель, горошек, цветную капусту и перец. Посолить, поперчить. Тушить овощное рагу на самом маленьком огне под крышкой, помешивая 30-40 минут.Добавить чеснок и потушить еще 5 минут. Подать овощное рагу с зеленью. Приятного аппетита.
