Манджа

Простой рецепт манджи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Ингредиенты:
• Молоденькие баклажаны 3 шт. средней величины
• Перец сладкий болгарский 4 шт.
• Сочные мясистые помидоры 4-5 шт.
• Сметана или сливки 1/1, ст. (для постного варианта этот ингредиент не добавлять)
• Чеснок 2 зубчика
• Лук 1 шт.
• Петрушка для украшения
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Приготовление:
2. Разрезаем баклажаны на продольные пластинки в сантиметр толщиной и засыпаем обильно солью. Оставляем баклажаны пускать горечь. А в это время переходим к следующему этапу.
3. На разогретую сковороду льем масло и немного припускаем лук.
4. К луку добавляем нарезанный на брусочки болгарский перец.
5. В то время пока припускается лук и перец хорошенько промываем баклажаны и нарезаем их на кубики (приблизительно 1 х1 см ). Добавляем баклажаны ко всей честной компании.
6. Минут через 10 добавляем нарезанные помидоры(кожицу лично я не снимаю).
7. Затем вливаем сметану и растолченный чеснок (давим его лезвием ножа и немного нарезаем). Уменьшаем огонь и тушим минут 10. При надобности добавляем еще соль. Естественно, что для любителей острого можно добавить острого перчика и молотого перца. . Но т. к. у меня маленькие детки, то я готовлю это блюдо не острым.
8. Перед подачей посыпать петрушкой