Когда нет настроения делать сложные салаты со множеством ингредиентов, попробуйте приготовить карпаччо, например, из редьки, которую большинство из нас не так часто использует в готовке.Простой рецепт карпачча из черной редьки средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийЧерная редька 1 шт.Молодой лук 2 шт.Зеленый лук несколько перьевЛимон 1 шт.Лайм 1 шт.Соль, перец по вкусуМасло оливковое 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеИз лимона и лайма выжать сок и натереть их цедру на мелкой терке.Смешать в миске сок лайма и лимона, добавить оливковое масло и мелко нарезанный молодой лук. Перемешать.Редьку очистить и нарезать очень тонкими, почти прозрачными кружочками. Разложить кружочки на тарелку.Сбрызнуть редьку приготовленным ранее соусом, посолить, поперчить и посыпать нарубленным зеленым луком.
