Черничный пирог

Простой рецепт черничного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Слоеное тесто (готовое, замороженное) - 1 кг
• Черника - 0,5 кг
• Банан - 1 шт.
• Миндаль (миндальная стружка) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Корица молотая - 1 щепотка
• Ванильный сахар - 15 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить черничный пирог: Режем банан мелкими кусочками.
2. Моем чернику и сушим на бумажном полотенце. Добавляем чернику к банану.
3. Добавляем миндальную стружку, сахарную пудру, корицу. (Пирог будет вкуснее, если миндальную стружку предварительно обжарить. )
4. Хорошо перемешиваем.
5. Раскатываем половину размороженного теста.
6. Смазываем маслом форму для выпекания (диаметром 25 см и высотой примерно 3-3,5 см) и выкладываем в нее тесто так, чтобы края слегка свисали с бортов формы.
7. Отделяем яичный белок, взбиваем его в густую пену и аккуратно смешиваем с черникой и остальными ингредиентами.
8. Начинку выкладываем на тесто. Разравниваем.
9. Раскатываем вторую половину теста.
10. Края теста смазываем взбитым желтком.
11. Накрываем пирог второй половиной теста и прокатываем по краям формы скалкой.
12. Удаляем лишнее тесто.
13. Прокалываем тесто сверху зубочисткой или ножом, чтобы удалить лишний воздух. На поверхности пирога можно сделать ножом легкие надрезы в виде сетки.
14. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем черничный пирог в духовке примерно 25-30 минут.
15. Готовый черничный пирог посыпаем сахарной пудрой.
16. Готовый черничный пирог. Приятного аппетита!

Слоеное тесто предварительно размораживаем.

 

Уже делала два раза получается обалденно.