Кумпис - это мясо, запеченное со специями. Такая себе литовская буженина. Рецепт приготовления кумписа не очень сложен и представлен ниже. Чтобы приготовить кумпис в домашних условиях, нужно сначала натереть мясо специями и смесью из заправок, после чего обернуть его в фольгу и оставить в холодильнике на ночь. Утром запекаем мясо в духовке и подаем к столу нарезанным.Количество порций: 4-5Несложный рецепт кумписа литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 15 ч. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 чКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииВырезка мясная — 1,5 КилограммаЧеснок — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуМайоран — По вкусуКориандр — По вкусуЧили — По вкусуМасло оливковое — 1-2 Ст. ложекКетчуп — 1-2 Ст. ложекГорчица — 1-2 Ст. ложекЛавровый лист — 1-3 ШтукПошаговое приготовлениеМоем мясо в холодной воде, обтираем бумажным полотенцем. Натираем мясо чесноком, солью, приправами и измельченным лавровым листом.В емкости смешиваем кетчуп, горчицу, оливковое масло. Натираем смесью мясо.Оборачиваем мясо в фольгу и оставляем в холодильнике на ночь.На следующее утро запекаем мясо в духовке в течение 2-х часов при температуре 200 градусов.Готовое мясо разрезаем на кусочки.
