Пирог с курицей в сметане

Непростой рецепт пирога с курицей в сметане домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 180 г сливочного масла
• 5 ст. л. воды
• 1 желток
• Для верха:
• 1 желток
• 2 ст. л молока
• Для начинки:
• 400 г куриного филе
• 250 г сливочного сыра
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• 1 ст. л муки
• 2 ч. л. горчицы

Пошаговое приготовление

1. Масло мелко нарезать и растереть с мукой в крошку.
2. Добавить воду, один желток и вымесить тесто.
3. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Куриное филе измельчить.
5. В блендере взбить сливочный сыр с яйцами, сметаной, мукой, горчицей.
6. Смешать с куриным фаршем, посолить.
7. Форму смазать маслом, 2/2, части теста раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 25 минут.
8. Охладить.
9. Выложить начинку на основу пирога.
10. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить на начинку в виде косой решетки.
11. Смазать сверху пирог смесью желтка и молока.
12. Выпекать 30 минут (пока не зарумянится).

Получаеся очень вкусный и сытный пирог с нежнейшим куриным суфле.