Непростой рецепт трески или палтус под маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порциирыба 1 кгтомат 0,5 кглуковицы 3 шт.морковь 3-4 шт.масло растительное 0,5 стаканасахар 2 ч. ложкичеснок 0,5 головкилавровый лист 2-3 шт.зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложказелень укропа мелко нарезанная 1 ст. ложкаперец горошком по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеТушку трески освободить от хребтовой кости, ножницами срезать все плавники, нарезать рыбу на порционные куски и уложить плотно на дно кастрюли так, чтобы край каждого куска находил на соседний кусок.Рыбу засыпать мелко нарезанными и перемешанными морковью и луком.Сверху их посолить и посыпать сахаром.Снова положить куски рыбы и снова засыпать морковью и луком, солью и сахаром, положить сверху лавровый лист, перец горошком, залить томатами, пропущенными через мясорубку и смешанными с растительным маслом.Накрыть кастрюлю крышкой и при сильном нагреве довести до кипения, после чего нагрев уменьшить и, сняв крышку, держать рыбу на слабом огне до тех пор, пока масло не приобретет красный цвет и морковь не станет совершенно мягкой.Снять кастрюлю с плиты, положить в готовую рыбу истолченный с солью чеснок и зелень.Накрыть крышкой и дать рыбе остыть.Холодную рыбу переложить из кастрюли на блюдо вместе с овощами и полить выделившимся при приготовлении соком.
