Азу из курицы с гречкой

Несложный рецепт азу из курицы с гречкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриной грудки - 500 грамм
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Огурцы соленые - 4 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Крупа гречневая - 400 грамм
• Вода - 1 литр
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Зелень рубленная - 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарезать. Морковь и огурцы нарезать соломкой. Филе курицы нарезать небольшими кусочками. У помидоров надрезать кожицу, обдать их кипятком. Кожицу снять, помидоры нарезать дольками. Гречку хорошо промыть.
2. В чашу мультиварки влить растительное масло. Всыпать лук и морковь. Установить режим «Жарка» на 10 минут. У меня нет такого режима, поэтому установила режим «Выпечка» на 20 минут, 5 минут на разогрев чаши мультиварки, затем на обжарку моркови с луком 15 минут. Затем необходимо добавить филе курицы, огурцы, помидоры, всыпать гречку, влить воду, посолить. Я добавила горячей воды из - за особенностей моей мультиварки. Остальное по рецепту: далее готовить в режиме «Тушение» 40 минут.
3. При подаче посыпать зеленью.
4. Приятного аппетита!!!

Готовила по рецепту из книги: Серия Помощники на кухне. Мультиварка для начинающих. Рецепты в книге простые, доступные для приготовления не только начинающим пользователям мультиварки, но и юным кулинарам. Моя семья готовит в мультиварке уже более семи лет, и из опыта могу сказать, что у каждой марки мультиварки есть свои функциональные особенности. Первый раз следует приготовить блюдо в соответствии с рецептом, а затем всё- таки режимы приготовления применить именно для своей личной мультиварки. Для приготовлния блюда Азу из курицы с гречкой мне пришлось воспользоваться режимом «Выпечка» из- за отсутствия режима «Жарки» и при «Тушении» влить горячую воду в связи с особенностью моей мультиварки. В целом рецепт хороший, приготовление описано последовательно- вопросов не возникает, что и зачем, и пошаговые фото не требуются. Я бы посоветовала данное блюдо готовить не на режиме «Тушение», а на режиме «Гречка», если такой режим у мультиварки имеется. В книге к некоторым рецептам добавлены полезные советы, как, например, к данному рецепту: Филе курицы будет легче нарезать, если предварительно подержать его несколько минут в морозильной камере!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на азу из курицы с гречкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!