Перепела, маринованные в помидорах и луке

Очень вкусные, нежные, сочные перепела. Если нет возможности приготовить на мангале, то можно пожарить их на сковороде. Главное — не пережарить перепелов. Вместо перепелов можно использовать куриные крылышки, бедрышки или голень. Также, можно использовать цыплят-корнишонов (готовить их надо чуть дольше, чем перепелов). На гарнир можно приготовить картофель и овощной салат.

Простой рецепт перепелов, маринованных в помидорах и луке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 4 перепела
• 500 г помидоров
• 300 г лука
• 7–10 веточек тимьяна
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Перепелов разрезать по грудке.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Помидоры нарезать кусочками.
4. Перемешать лук и помидоры, чтобы помидоры пустили сок.
5. Добавить тимьян. Посолить, поперчить.
6. Перепелов добавить к помидорам и луку, перемешать. Поставить в холодильник на 4–6 часов.
7. На решетку выложить перепелов, лук и помидоры. Жарить над раскаленными углями до золотистого цвета (около 5–10 минут).
8. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
9. Приятного аппетита!