Аджика с яблоками

Несложный рецепт аджики с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• На 8 банок по 0,5 л:
• Помидоры - 5 кг
• Перец сладкий - 8-10 шт.
• Перец горький - 5-6 шт.
• Морковь - 5 шт.
• Яблоки - 5 шт.
• Чеснок - 100 г
• Масло подсолнечное - 200 мл
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 100 мл
• Соль - 0,25 стакана

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для аджики из яблок.
2. Как приготовить аджику с яблоками: Подготовить болгарский перец: вымыть, очистить, нарезать.
3. Перекрутить на мясорубке или измельчить процессором.
4. Подготовить помидоры: вымыть, нарезать, перекрутить на мясорубке или измельчить процессором.
5. Острый перец вымыть, очистить, нарезать. Измельчить процессором.
6. Чеснок очистить. Измельчить процессором или пропустить через чесночницу.
7. Яблоки вымыть, нарезать, очистить от семян. Перекрутить на мясорубке или натереть на терке (так они меньше окисляются).
8. Помидоры, перец болгарский, перец острый, морковь и яблоки смешать и варить на слабом огне в течение 2 часов.
9. Через 2 часа (за 15 мин. до окончания варки) посолить по вкусу, добавить масло, чеснок, пропущенный через чесночницу, и уксус.
10. Все перемешать.
11. Банки вымыть и высушить в духовке.
12. Разложить аджику с яблоками в банки и закатать.
13. Готовая аджика с яблоками. Приятного аппетита!

 

не перестаю удивлятся! Класс!