Очень простой рецепт соуса Бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на семь порций1 средняя луковица1 стакан молока1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. мукисоль, черный перец по вкусу.Пошаговое приготовлениеОчищенную и мелконарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся, так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука. В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку.Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд, так что бы мука не успела пожелтеть и сразу начинаем подливать мелкими порциями процеженное молоко, настоянное на луке.Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать! По вкусу добавляем соль и черный перец и постоянно помешивая прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут. Это классический основной способ приготовления соуса бешамель.Так же по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины, тимьян и мускатный орех.
@tatyanas, очень интересная идея! ща попробуем приготовить соус бешамель по этому простому рецептику.
