Несложный рецепт лососины в тесте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 695 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 695 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле лосося 600 гСлоеное тесто 750 гЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 50 гСемена фенхеля ½ чайной ложкиЧерный перец горошком ½ чайной ложкиЛимонная цедра ½ штукиУкроп ½ чайной ложкиСоль щепоткаПшеничная мука щепоткаПошаговое приготовлениеПриготовить ароматное масло, для этого тщательно смешать - сливочное масло, семена фенхеля, дробленый черный перец, цедру половины лимона, половину чайной ложки укропа и щепотку соли.Ровным слоем намазать масло на внутреннюю сторону филе лосося и накрыть другим филе.Раскатать тесто прямоугольником 35 × 25 см и разрезать на две равные части (прежде чем раскатать тесто, слегка посыпать мукой рабочую поверхность, чтобы тесто не прилипало).Положить один прямоугольник теста на противень, в центре выложить лососину, вокруг смазать яйцом.Накрыть вторым прямоугольником теста и хорошенько прижать его вокруг лососины.Обрезать неровный край теста и придавить по всему периметру вилкой, делая узор. Смазать яйцом и на 1 час убрать в холодильник.Выпекать в духовке 35–40 минут, пока тесто не подрумянится. Подавать лососину в тесте, разрезав ее на крупные ломти с гарниром из отваренной на пару спаржи.Ароматное масло вы можете варьировать по своему вкусу, например, заменив укроп базиликом, петрушкой или кервелем.
