Рулет рыбный Загадка

1. Подготавить продукты.Дополнительно- пищевая пленка для придания формы рулета.

2. Сливочное масло нарезать кубиками и размягчить.

3. В емкости смешать сливочное масло,томатную пасту,желатин.Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать миксером.

4. Получится сливочно-томатная паста.

5. Филе морского языка быстро вымыть и подсушить салфеткой.Соль и перец- по вкусу.Нарезать полосками.

6.На пищевую пленку уложить поочередно:пасту

7. рыбное филе

8. снова пасту,рыбное филе и завершить слоем пасты.

9. Завернуть батоном.

10.Перевязать нитками.

11.В 4-х литровую кастрюлю налить 1\\3 воды, довести до кипения.Уложить подготовленные рулеты на вставку для варки на пару.Закрыть крышкой и варить на пару 1 час.После этого охладить до полного застывания массы.

12.Перед подачей на стол снять пищевую пленку и нарезать рулет кусочками,украсить зеленью,кусочком лимона.

Приятного аппетита!

Простой рецепт рулета рыбного Загадка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• филе морского языка - 500 грамм
• сливочное масло - 130 грамм
• томатная паста - 200 грамм
• желатин пищевой - 50 грамм
• соль, перец - по вкусу
• зелень
• пищевая пленка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты. Дополнительно - пищевую пленку для придания формы рулету.
2. Сливочное масло нарезать кубиками, размягчить.
3. В емкости смешать сливочное масло, томатную пасту, желатин. Соль, перец - по вкусу. Тщательно перемешать все миксером.
4. Получится сливочно - томатная паста.
5. Филе морского языка быстро вымыть и подсушить салфеткой. Соль, перец - по вкусу. Нарезать полосками.
6. На пищевую пленку уложить поочередно:пасту
7. полоску рыбного филе
8. снова пасту, рыбное филе и завершить слоем пасты.
9. Завернуть батоном.
10. Перевязать нитками.
11. В 4-х литровую кастрюлю налить 1 \\3 воды, довести до кипения. Уложить подготовленные рулеты на вставку для варки на пару, накрыть крышкой и варить 1 час. После этого охладить до полного застывания массы.
12. Перед подачей на стол снять пищевую пленку и нарезать рулет кусочками, украсить зеленью, лимоном.

Эт оригинальная закуска. Даже попробовав ее, не каждый догадается, как она приготовлена. В процессе охлаждения рулет можно положить под пресс. В данном рецепте приготовления - без пресса.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото рулета рыбного загадка очень аппетитно выглядит!!!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!