Такую порционную запеканку с баклажанами можно подавать горячей в качестве основного блюда или в холодном виде вместе с простым овощным салатом. Получается очень вкусно.Простой рецепт запеканки с баклажанами французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийБаклажан средний 2 шт.Козий сыр 150 гЯйцо куриное 3 шт.Кукурузный крахмал 1 ч. л.Сливки 200 млТмин 2 щепоткиМасло оливковое 4 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать небольшими кубиками и обжарить их в оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.Взбить яйца, добавив сливки, кукурузный крахмал, тмин, соль и перец.Разложить баклажаны в небольшие формочки для запекания, сверху покрошить козий сыр и залить яично - сливочной смесью.Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
