Сыроедческие роллы с грибами

Непростой рецепт сыроедческих роллов с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда

Ингредиенты на одну порцию

• Сухие водоросли нори 1 штука
• Шампиньоны 2 штуки
• Цветная капуста 100 г
• Зеленый салат 1 штука
• Красный сладкий перец 30 г
• Молодая морковь ¼ штуки
• Огурцы 50 г
• Зеленый лук 1 штука
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 чайная ложка
• Рисовый уксус для суши 1 столовая ложка
• Мед ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия и загрузить в блендер. Перемолоть до размера риса и заправить уксусом и медом. Настаивать 10 минут.
2. Грибы очистить, порезать соломкой и замариновать в cоевом соусе и оливковом масле на 10 минут.
3. Морковь, перец и авокадо вымыть и порезать соломкой.
4. Далее готовить по стандартному принципу приготовления роллов. На лист нори выложить маринованную цветную капусту (вместо риса), морковь, огурец, перо лука, маринованные грибы и закрутить.
5. Нарезать острым ножом аккуратные роллы.

Цветная капуста очень питательна. Белок ее хорошо усваивается организмом. Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, которых нет в других овощах, богата витамином С. В этом она в 2-3 раза превосходит капусту белокочанную. Неудивительно, что 50 г цветной капусты обеспечивают суточную норму нашей потребности в витамине С. В капусте также много витаминов B1, B2, PP, солей железа, кальция, калия, фосфора.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сыроедческих роллов с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Готовила вчера сыроедческих роллов с грибами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

хороший рецепт. Спасибо