Простой рецепт варенья из крыжовника с зелёным чаем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииНа 5-6 банок по 200 мл:4 ч. л. зелёного чая750 г спелого крыжовника500 г желирующегося сахара 2:1Сахар я в магазине такой не нашла (видимо, раскупили) и заменила его 400 г сахара и 50 г желатина (такого количества оказалось вполне достаточно).В скобочках в способе приготовления - пишу как делала я, с желатином.Пошаговое приготовлениеЗаварить чай в 150 мл горячей воды и оставить на 3-4 минуты.Крыжовник помыть, оторвать хвостики. Смешать с желирующимся сахаром и процеженным чаем в кастрюле. ( Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, а затем вместе с сахаром добавить к крыжовнику). Мне показалось, что воды мало и варенье пригорит, я добавила ещё где - то 100 мл воды.Довести до кипения, постоянно помешивая. Продолжая мешать, дать варенью покипеть минимум 3 минуты. (Знаю, что желатин нельзя кипятить, но, прикинув, что делаю варенье, а не желе, решила рискнуть. И не зря! Всё получилось, варенье потом отлично застыло)Снять с огня и сразу же разлить по чистым баночкам с закручивающимися крышками. Герметично закрутить и поставить банки вверх дном на крышки остывать!Я уже одну баночку съела с сухариками! Такая вкуснятина получилась - не приторно сладкое, очень вкусное варенье- желе! Обязательно приготовьте! Не пожалеете!
