Несложный рецепт паштета с марсалой и маслинами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийПечень куриная — 500 гМаслины б/косточек — 0,5 банкиВино «Марсала» сухое — 50 гСливочное масло — 50 грУкроп — 1 пучокЧеремша (зелень) — 1 пучокЧеснок — 1 зубчикКрасный чили — 0,3 ч. лОливковое масло, сольФольга.Пошаговое приготовлениеЧеснок очистить и придавить.На сковороде нагреть оливковое масло вместе с чесноком, затем добавить печень и маслины.Обжаривать на среднем огне 10-15 минут.Добавить марсалу, соль, красный чили и тушить до полного испарения запаха алкоголя (примерно 3-4 минуты).Укроп и черемшу мелко нарезать.Готовую печень переложить в блендер и измельчить до однородной массы.При необходимости добавьте немного соуса из сковороды.Далее к паштету добавьте зелень и перемешайте.На лист фольги выкладываем паштет, формируем прямоугольник.Сливочное масло нарезать брусочками и выложить вдоль края паштетного прямоугольничка.Заворачиваем рулетик, закручиваем концы фольги, как у конфетки и убираем в холодильник. минимум на 4 часа.Затем разворачиваем, порционно нарезаем и подаем с ломтиками хлеба или тостами.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Не добавила вариантом, так как не нашла ни одного паштета с маслинами. Очень вкусно получилось, а вино можно заменить любым другим... главное сухим.
