Карамельно-грушевое масло

Простой рецепт карамельно-грушевого масла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Яблочный сок с мякотью ¼ стакана
• Лимонный сок 6 столовых ложек
• Груши «бартлетт» 7 кг
• Коричневый сахар 3 стакана
• Молотый мускатный орех 1 чайная ложка
• Крупная соль ¾ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле смешайте яблочный сок и 4 столовые ложки лимонного сока.
2. Очистите груши по одной и удалите семена. Порежьте на небольшие кусочки и выложите в сок. Поставьте на средний огонь, помешивая, примерно на 15–16 минут. Слегка уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще 20 минут, пока груши не станут очень мягкими.
3. Снимите с огня и толкушкой превратите массу в пюре. Добавьте оставшийся лимонный сок, мускат, коричневый сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 1 час, пока масса не загустеет и объем не уменьшится до 8 стаканов, помешивая каждые 5 минут.
4. Выложите грушевое масло в 8 пол - литровых банок, оставляя сверху место, и плотно закройте горячими крышками. Поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут. Охладите и поставьте в темное прохладное место.

По желанию можете добавить немного корицы.

 

Рецепт карамельно-грушевого масла понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото карамельно-грушевого масла очень аппетитно выглядит!!!

 

карамельно-грушевое масло прелесть, спасибо за рецепт

 

я слабо разбираюсь в карамельно-грушевом масле, но с этим рецептом вышло очень здорово!