Запеченная белая фасоль

Простой рецепт запеченной белой фасоли немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• фасоль лима «Мистраль» - 1, 5 стакана
• копченый бекон - 50 г
• репчатый лук - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лавровый лист - 1
• сливочное масло - 50 г
• сыр натертый - 50 г
• соль

Пошаговое приготовление

1. Фасоль замочить с вечера в воде.
2. Затем положить фасоль в кастрюлю вместе с лавровым листом, залить водой и варить на медленном огне пока фасоль не станет мягкой. В конце варки посолить.
3. Порезать бекон кубиками или небольшими кусочками, лук - полукольцами, помидоры - кружочками.
4. На сковороде растопить половину сливочного масла, поджарить бекон и лук, пока лук не подрумянится.
5. Форму для запекания смазать маслом и разложить слоями фасоль, помидоры и бекон с луком.
6. Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 С духовку запекаться пока блюдо не покроется хрустящей корочкой.

В немецкой кухне широко используются блюда из бобовых, вот одно из них - простое и вкусное. Я использовала фасоль лима (её еще называют масляной), но можно взять и фасоль другого вида. Очень сытное и самодостаточное блюдо, которое при желании можно дополнить овощным салатом или, напротив быть гарниром для мясного блюда.

 

Когда делала запеченную белую фасоль и не сомневалась, что получится вкусно!