Легкая, изящная закуска на один укус , очень эффектно смотрится на праздничном столе. Снегурочкам, следящим за фигурой, обязательно понравится!Простой рецепт новогодних верринов "Для Снегурочки" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтрак, На Новый год, ДиетическиеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийСельдь (филе) — 1 штЯблоко (кисло - сладкое среднее) — 1 штЛук красный (небольшой) — 0,25 штКлюква (свежая или свежемороженная) — 0,25 стак.Йогурт (натуральный, без добавок, типа Активии) — 1 ст. л.Сок лимона — 1 ч. л.Сахар — 1,5 ч. л.Укроп (для украшения)Пошаговое приготовлениеСельдь и лук мелко порезать. Если лук не сладких сортов, залейте на 5 минут подслащенным кипятком.Яблоко очистить, удалить сердцевину, одну половину порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным сокомВторую половину яблока порезать и пробить в блендере с ягодами клюквы, оставив несколько ягод для украшения.Добавить пару капель сока лимона, йогурт, сахар, взбить блендером до однородной массыВ рюмки кладем сельдь с луком, затем яблоки, сверху яблочно - клюквенный мусс.Украшаем ягодкой клюквы и маленькой веточкой укропа.Также можно подать в маленьких прозрачных ёмкостях ( например стеклянных баночках от икры), это уже более внушительная порция. Клюкву можно заменить брусникой или черной смородиной.Приятного аппетита!
