Непростой рецепт мясного рулета с пикантной корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийФарш говяжий - 800 г (я брала 400 г говяжьего + 400 г свиного)Лук репчатый (средний) - 1 шт.Чеснок - 2-3 зубчикаХлеб белый - 2 ломтика (50 г)Яйцо - 1-2 шт.Перец душистый горошком - 3 ч. л.Сливки (можно заменить на сметану) - 150 гПанировочные сухари - 50 гГорчица (готовая) - 1-2 ст. л.Сыр (тертый) - 50-80 гМасло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. л.Зелень (можно замороженную) - 50 гПошаговое приготовлениеВ фарш добавить лук (мелко нарезать кубиками), чеснок (выдавить через пресс), белый хлеб (заранее замочить в холодной воде и отжать). Перемешать.Затем добавить половину мелко порубленной зелени, яйцо, горошины душистого перца, перемешать.Форму для запекания (я взяла овальную, 21 х30 см, можно любую) смазать растительным маслом и выложить в нее готовую массу, придав форму рулета.В сливки добавить панировочные сухари, горчицу, тертый сыр и оставшуюся рубленую зелень. Перемешать.Полученной сливочно - сырной смесью равномерно смазать рулет.Запекать мясной рулет в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 30-40 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15-20 минут. Приятного аппетита!
