Очень простой рецепт земляной груши в молоке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийГруша земляная 150, молоко 100, масло сливочное 10, мука 5, зелень.Пошаговое приготовлениеОчищенные земляные груши нарезать на кусочки в форме кубиков, положить в кипящее, разбавленное наполовину водой молоко и варить при слабом кипении до готовности. Затем молоко слить в другую посуду, нагреть до кипения, положить в него небольшими кусочками сливочное масло, смотанное с пшеничной мукой, спассерованной с жиром, как для белого соуса, и, помешивая, проварить до загустения. Залить этим соусом вареную земляную грушу и аккуратно, чтобы не помять, перемотать.Подать, посыпав мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
