Простой рецепт фондю (разновидность омлета) швейцарской кухни. Пошаговый рецепт швейцарской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииРецепт фондю.Сыр (лучше эмментальский) 600 г.Чеснок 1/1, долькиВино (белое лёгкое) 1/1,Крахмал (маисовый) 1 1/1, ч. л.2 ликёрных стаканчика крепкой вишнёвой наливкиПерец, мускатный орех,Белый хлебПошаговое приготовлениеОгнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половиной дольки чеснока и разогреть на слабом огне в этой посуде вино.Сыр - натереть или нарезать мелкими кубиками и растопить в вине, помешивая деревянной ложкой (мешать восьмиобразно). Дать сыру закипеть. В небольшом кол - ве холодной воды развести крахмал, приправить мускатным орехом и перцем, добавить вишневую наливку, всё перемешать. Фондю готово.Теперь его следует поставить на слабый огонь - он должен кипеть. К фондю подать слегка подрумянненые ломтики белого хлеба.
